Posts by Pofta Focului
De ce să alegi preparate artizanale românești?
Într-o piață plină de produse fabricate pe bandă, diferența dintre un borcănel făcut cu răbdare și unul industrial se simte imediat: în...
Pofta de Toamnă și Zacusca de la Pofta Focului
Când vine toamna, aerul prinde miros de frunze uscate, lemne arse și… zacuscă.
E anotimpul în care gospodinele adevărate își suflecă mâ...
Dulceață tradițională, fără aditivi
Pe vremuri, când verile erau lungi și livezile pline de viață, dulceața se pregătea cu grijă în fiecare gospodărie. Fructele cele mai c...
Zacuscă artizanală de odinioară – gustul autentic păstrat fără conservanți
În cămările bunicilor se ascundea odinioară comoara toamnei: borcane aburinde, rânduite cu grijă pe polițe de lemn, umplute cu zacuscă ...